Alemania: la producción porcina continua disminuyendo
16 de septiembre de 2020/ Destatis/ Alemania.
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En Alemania, cada vez hay menos cerdos domésticos disponibles para la industria cárnica y la producción porcina se ha ido reduciendo con los años. A 3 de mayo de 2020, el inventario porcino era de 25,5 millones de cabezas, un 3,9% o 1 millón de cabezas menos que hace diez años. En el mismo periodo, el número de explotaciones se redujo de forma significativa (-39%) a 20.400, aumentando la población porcina promedio de 795 a 1.248 cabezas por explotación.
En los últimos meses, en Alemania ha disminuido el número de cerdos de engorde. A 3 de mayo de 2020, el número de cerdos de engorde era de 11,1 millones, un 5,2% o 614.700 animales menos respecto a los seis meses anteriores.