China recupera la producción porcina

El censo porcino en China a finales de junio era de aproximadamente 340 millones de cabezas, un aumento de casi 30 millones de cabezas respecto a finales del año pasado. El número de cerdos y lechones se ha recuperado durante cinco meses consecutivos, lo que indica que los cerdos de engorde comerciales disponibles para la venta después de julio aumentarán gradualmente, y el suministro de carne de cerdo al mercado continuará mejorando.

El número de cerdas ha estado creciendo durante 9 meses consecutivos y ha aumentado un 28,6% en comparación con septiembre del año pasado.

Se espera que las importaciones de carne de cerdo este año aumenten en más de 1 millón de toneladas con respecto al año pasado. En los primeros cinco meses de este año, se importaron 1.724 millones de toneladas de carne de cerdo, un aumento del 146,2% interanual.

Con la situación COVID-19 efectivamente controlada, la industria de la restauración ha reanudado sus operaciones. Se espera que el consumo de carne de cerdo en restauración continúe creciendo en el período posterior.

En general, los precios del cerdo tienden a aumentar estacionalmente de junio a septiembre. Este año, el crecimiento del consumo postpandémico se sumará a este fenómeno y la presión al alza puede ser aún mayor. Además, las fuertes lluvias en partes del sur han tenido un cierto impacto en la producción porcina y el transporte de productos, y también han elevado los precios de la carne de cerdo en algunas áreas.