Portugal: descenso del sacrificio de cerdos en el primer trimestre de 2020

Según los datos publicados por el GPP, proporcionados por el INE como datos preliminares, el sacrificio de cerdos entre enero y marzo de 2020 se ha reducido ligeramente en un 0,2% (1.289.033 vs. 1.291.640 cerdos entre enero-marzo de 2020 y 2019, respectivamente). El peso al sacrificio disminuyó en la misma proporción, 0,2% (91.807 vs. 92.034 t).

Con respecto a los lechones hubo una disminución del 5,7% en el número de cabezas sacrificadas en el primer trimestre de 2020 (233.151 animales) en comparación con el mismo periodo de 2019 (247.346 animales). El peso del sacrificio también disminuyó un 3,2%.

En relación con los reproductores, entre enero a marzo se han sacrificado 10.845 cabezas (+ 44,9%) en comparación con las 7.486 cabezas en el mismo periodo de 2019. El peso también aumentó un 49%, de 1.144 toneladas en 2019 a 1.704 en 2020.

En relación con los cerdos de engorde, se sacrificaron 1.036.808 cabezas en 2019 y 1.045.037 cabezas en 2020, lo que representa un aumento del 0,8% en el volumen sacrificado. En términos de peso, en 2019 fueron 89.189 t y en 2020 88.457 t, lo que representa una disminución del 0,8% en las toneladas sacrificadas.