PPA en Vietnam: ¿Como predecir el futuro sin conocer cuántas cerdas se han sacrificado?

La peste porcina africana (PPA) ha obligado al país a sacrificar más de 5,9 millones de cerdos, el 9% de los cerdos del país en peso (341.000 toneladas).

Las cerdas son el futuro de la producción porcina. Dado que no hay una estadística precisa sobre cuántas cerdas han sido sacrificadas, debe evaluarse el efecto de la enfermedad en la oferta y la demanda en función de los dos escenarios de simulación creados por IPSARD.

Escenario 1- si se han sacrificado aproximadamente el 10% de cerdas (580.000 cabezas)

• el suministro nacional de carne de cerdo se reduciría un 20%
• el volumen de carne de cerdo importado aumentaría a 7.100 toneladas (+29,5%)
• el consumo interno de carne de cerdo disminuiría un 14,6%
• la producción de carne de cerdo caería a 3,15 millones de toneladas

Escenario 2 - si se han sacrificado aproximadamente el 20% de cerdas (1.160.000 cabezas).

• el suministro nacional de carne de cerdo se reduciría un 35%
• el volumen de carne de cerdo importado aumentaría a 8.900 toneladas (+60%).
• el consumo interno de carne de cerdo disminuiría un 25%
• la producción de carne de cerdo caería a 2,55 millones de toneladas