Propuestas durante la 42ª reunión de la Comisión del Codex Alimentarius

Durante esta sesión se han aprobado diferentes normas e iniciativas como por ejemplo:

• una armonización del Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros, con la orientación para el control de la histamina;
• una norma sobre el ajo deshidratado/seco; varias normas sobre aceites vegetales;
• la fijación de hasta 30 nuevos límites máximos de residuos de productos fitosanitarios en diferentes alimentos; adopción de nuevas disposiciones que regulan el uso seguro de aditivos alimentarios;
• el código de buenas prácticas para reducir la presencia de los esteres del 3-monocloropropano-1,2-diol y del glicidol, posibles contaminantes en algunos alimentos.

No obstante lo anterior, si por algo debe destacarse esta reunión de la Comisión es por la aprobación del Plan estratégico del Codex Alimentarius para los años 2020-2025. Este plan incorpora un nuevo enfoque centrado en promover la importancia e idoneidad de las nomas alimentarias del Codex y su utilización por parte de los gobiernos, con vistas a la protección de la salud de los consumidores en todo el Planeta y como referencia para velar por la aplicación de prácticas de comercio leales, reconociendo en qué medida estas normas desempeñan un papel fundamental para facilitar el comercio internacional. Es un hecho indiscutible que la adopción de las normas del Codex puede ayudar a lograr alcanzar algunos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.