Nuevos métodos de clasificación de canales porcinas para Irlanda

Irlanda ha solicitado a la Comisión que suprima el método «Fat-O-Meat'er (FOM)» de la lista de métodos autorizados para la clasificación de canales de cerdo en Irlanda, dado que ya no se utiliza, autorizar tres nuevos métodos de clasificación de canales porcinas y actualizar la ecuación existente para el instrumento 'Hennessy Grading Probe 2 (HGP2)'.

Irlanda ha presentado una descripción detallada del ensayo de disección, que indica los principios en los que se basan estos nuevos métodos, los resultados de su ensayo de disección y las ecuaciones utilizadas para evaluar el porcentaje de carne magra. El examen de esta solicitud ha revelado que se cumplen las condiciones para autorizar los nuevos métodos de clasificación y actualizar la ecuación. Por lo tanto, esos métodos de clasificación deben autorizarse en Irlanda.

Se autoriza el uso de los siguientes métodos para clasificar las canales de cerdo:

• Hennessy Grading Probe 2 (HGP 2)
• Hennessy Grading Probe 7 (HGP 7)
• Fat-O-Meat'er II (FOM II)
• AutoFom III'