España: importante aumento del precio de la carne de cerdo en 2019

La tasa de variación anual del IPC general durante el mes de diciembre fue del 0,8%, cuatro décimas superior a la registrada el mes anterior. El grupo con mayor influencia positiva en el aumento de la tasa anual fue el transporte, y el grupo que destaca por su influencia negativa fue la vivienda.

Respecto a la evolución mensual de los precios de consumo, en diciembre la tasa de variación mensual del IPC general fue del -0,1%. El grupo de alimentos y bebidas no alcohólicas tuvo una repercusión negativa en la tasa mensual del IPC (-0,2%), como consecuencia de la disminución de los precios de las frutas (-4,2%). No obstante, dentro de este grupo, destaca las subidas de los precios de la carne (+0,8%), las legumbres y hortalizas (+1,3%) y el pescado y marisco (+0,7%).

Atendiendo al tipo de carne, según el índice nacional de rúbricas, la carne de cerdo fue la que más creció durante todo el año 2019 (+7,2%), con un aumento en el mes de diciembre del 1,4%. La carne de ovino también creció en 2019 (+3,4%) registrando en diciembre una fuerte subida (+3,8%). En relación a la carne de vacuno, fue la que tuvo un menor incremento durante 2019 (+0,7%).