China: la producción de carne de cerdo disminuye en un 5,2%

Durante el primer trimestre de 2019, el valor agregado de los cultivos agrícolas aumentó en un 4,4 por ciento interanual. La producción de huevos creció un 2,3 por ciento y la de leche un 2,0 por ciento. La producción total de carne de cerdo, ternera, cordero y aves de corral fue de 22,52 millones de toneladas, una disminución del 2,8 por ciento interanual. En el caso de la producción de carne de cerdo, esta fue de 14,63 millones de toneladas, siendo la disminución del 5,2 por ciento mientras que, por contra, la producción de carne de vacuno, cordero y aves de corral subió un 1,7, 1,4 y 2,1 por ciento, respectivamente.

En relación con los precios, durante los tres primeros meses de este año el precio al consumidor subió un 1,8 por ciento interanual, 0,2 puntos porcentuales más que en los primeros dos meses, o 0,3 puntos porcentuales menos que en el mismo período del año pasado. Agrupados por categorías de productos, los precios de los alimentos, el tabaco y licores aumentaron un 2,2 por ciento. Los precios de los granos aumentaron un 0,5 por ciento mientras que el precio de la carne de cerdo bajó un 1,2 por ciento y el de las verduras frescas aumentó un 6,9 por ciento.