Expectativas para la producción porcina de Nicaragua

El Sistema de Producción Consumo y Comercio se reunió con representantes de la Cámara de Porcicultores de Nicaragua (Canipor), para abordar las expectativas de crecimiento para este 2018.

El presidente de Canipor, Marcos Umanzor, expresó que para este año esperan un incremento del ocho al diez por ciento y detalló que en 2017 se logró cumplir en un 96,7 por ciento las metas de crecimiento.

Aunque la importación de carne de cerdo ha aumentado continúan trabajando y promoviendo la inocuidad desde las granjas. Dentro de las inversiones especificó que hay dos mataderos que van abrir en el país, ampliando las posibilidades de comercialización y ubicación de este producto.

De la carne de cerdo que se consume en el país, el 35 por ciento es de importación y el 65 por ciento es carne nacional.