Producción porcina en Francia en 2017

En 2017, la producción porcina francesa cayó un 1,5% en comparación con 2016, en línea con la disminución de los sacrificios y las exportaciones de animales vivos.

En 2017, las exportaciones de carne de cerdo cayeron un 3% en comparación con 2016. Los volúmenes vendidos a China, en particular, se redujeron en un 42%. Las ventas a Italia se intensificaron pero solo compensan dos tercios de la pérdida de puntos de venta hacia China.

Al mismo tiempo, las importaciones de carne de cerdo aumentaron un 1,9% en comparación con 2016, dominando la carne de cerdo de origen español. Por lo tanto, con volúmenes de exportación e importación casi idénticos, el saldo de comercio exterior generado en 2017 es ligeramente positivo.