España: aprobado un nuevo método de clasificación de canales porcinas

España solicitó a la Comisión la autorización de un nuevo método de clasificación de las canales de cerdo en su territorio, en concreto el uso del "CBS Image-Meter", presentado una descripción detallada de la prueba de disección, indicando los principios en los que se basa dicho método, los resultados de su prueba de disección y la ecuación utilizada para evaluar el porcentaje de carne magra en el protocolo previsto en el artículo 23, apartado 4, del Reglamento (CE) n.o 1249/2008.

De la evaluación de esa solicitud la Comisión resolvió que se cumplen las condiciones para autorizar este método de clasificación. Por lo tanto, dicho método de clasificación debe ser autorizado en España.

España cuenta ya con ocho métodos de clasificación aprobados por la Comisión, a saber:

• «Fat-O-Meat'er (FOM)»
• «Fully automatic ultrasonic carcase grading (Autofom)»
• «Ultrafom 300»
• «Automatic vision system (VCS2000)»
• «Fat-O-Meat'er II (FOM II)»
• «AutoFOM III»
• «método manual (ZP)»
• «CSB Image-Meater»