Dieta para cerdos de acabado basada en subproductos o en cereales a diferentes concentraciones de EN
Clarke, L.C., Duffy, S.K., Rajauria, G. and O’Doherty, J.V. 2018. Growth performance, nutrient digestibility and carcass characteristics of finisher pigs offered either a by-product or cereal based diet at two different concentrations of net energy. Animal Feed Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2018.06.002
02-nov-2018 (hace 6 años 22 días)Los subproductos alternativos como los granos secos de destilería con solubles de maíz (MDDGS) o la harina de colza (RSM) se utilizan en la formulación de dietas para cerdos con el objetivo de reducir costes, sin embargo, su uso está sujeto a los parámetros de rendimiento. El objeto del presente estudio fue investigar los efectos sobre el crecimiento, la digestibilidad de nutrientes y las características de la canal, de la inclusión de una combinación de RSM y MDDGS a dos concentraciones distintas de energía neta (EN) en dietas para cerdos de acabado. Se utilizaron 160 cerdos (80 machos castrados y 80 hembras) con un peso inicial de 47,5 kg, que se distribuyeron en cuatro tratamientos: (T1) dieta a base de cereales formulada para proporcionar 9,3 MJ EN/kg; (T2) dieta a base de cereales formulada para proporcionar 9,9 MJ EN/kg; (T3) una dieta a base de subproductos (350 g/kg de MDDGS y 210 g/kg de RSM) formulada para proporcionar 9,3 MJ EN/kg; y (T4) la misma dieta a base de subproductos formulada para proporcionar 9,9 MJ EN/kg. Todas las dietas se formularon para contener niveles similares de lisina digestible ileal estandarizada (8,5 g/kg). El contenido en EN se aumentó incluyendo aceite de soja a la dieta.
Los cerdos con una dieta a base de cereales tuvieron una mayor GMD, un mayor consumo y una menor tasa de conversión. También mostraron un mayor coeficiente de digestibilidad ileal aparente (CDIA) y un mayor coeficiente de digestibilidad aparente en todo el tracto (CDATT) para el nitrógeno (N) y la energía bruta (EB) en comparación con los cerdos a los que se ofreció la dieta a base de subproductos. Las dietas con mayor concentración energética aumentaron la CDATT de la materia seca (MS) y la EB así como de la energía digestible (ED) en comparación con las dietas de menor concentración energética. Los cerdos a los que se ofreció la dieta a base de cereales tuvieron una canal más pesada, mayor GMD de la canal y mayor rendimiento de la canal que los que consumieron la dieta a base de subproductos.
Pese a la reducción de los costes, la inclusión de elevadas cantidades de subproductos a la dieta reduce la digestibilidad de nutrientes y la eficiencia de la energía neta de la canal, además, los cerdos con la dieta a base de cereales mostraron una mayor GMD y consumo. Las dietas con más concentración de energía redujeron el consumo pero mejoraron la conversión.