Efectos de un período de vaciado de 10 días sobre la carga bacteriana en unidades de transición

Las medidas de bioseguridad como la limpieza, la desinfección y el vaciado entre los ciclos de producción de las explotaciones porcinas son esenciales para prevenir brotes de enfermedades.

El presente estudio evaluó el efecto de un período de vaciado de 10 días en unidades de transición sobre la flora aeróbica total, Enterococcus spp., Escherichia coli, coliformes fecales y Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (MRSA). Se monitorearon tres periodos de vaciado de 10 días, aplicados cada vez en 3 unidades. La carga microbiológica se midió antes de la desinfección y a los 1, 4, 7 y 10 días después de la desinfección.

No hubo disminución o aumento significativo en E. coli, coliformes fecales, MRSA y Enterococcus spp. Los recuentos totales de flora aerobia fueron más bajos el día 4 después de la desinfección (4,07 log UFC/625 cm²), si bien la diferencia con otros momentos de muestreo no fue significativa (0,6 log UFC/625 cm²). Además, esta observación el día 4 no se confirmó para los otros parámetros microbiológicos. Después de la desinfección, los chupetes de los bebederos se encontraban aún contaminados principalmente con flora aerobia total (5,32 log UFC/625 cm²) y Enterococcus spp. (el 95% de las muestras eran positivas) mientras que los comederos eran los lugares más limpios (flora aerobia total: 3,53 log UFC/625 cm² y Enterococcus spp .: 50% muestras positivas).

Este estudio indica que la prolongación del período de vaciado en transición hasta 10 días después de la desinfección sin medidas adicionales de bioseguridad no tiene un impacto en la carga ambiental de flora aeróbica total, E. coli, coliformes fecales, MRSA y Enterococcus spp ..