Comparación de la degradación de la oxitetraciclina en el purín porcino

Los dos métodos comunes de estudiar la degradación de los antibióticos veterinarios en los purines porcinos en el medio ambiente se hace a través del uso de purines porcinos procedentes de cerdos alimentados con piensos con antibióticos o bien purines libres de antibióticos a los que se les añaden estos compuestos. Sin embargo, se han realizado pocos estudios para comparar estos dos métodos. El presente estudio utilizó oxitetraciclina (OTC) como modelo de antibiótico para estudiar el comportamiento de la degradación de los antibióticos presentes en los purines utilizando los métodos explicados. Además, se examinó también el papel de los microorganismos presentes en los purines sobre la degradación.

Los resultados mostraron que la vida media de la degradación de la OTC en el purín de los cerdos alimentados con OTC (9,04 días) fue significativamente más corta que la del purín tratado directamente con OTC (9,65 días). La concentración de 4-epi-OTC en el purín de los cerdos alimentados con OTC fue mayor que en el del purín con OTC y las tasas de degradación de 4-epi-OTC y α-apo-OTC en el purín de los cerdos alimentados con OTC fueron más rápidas pero las concentraciones máximas fueron menores que las del purín con OTC. La diversidad bacteriana y la abundancia relativa de Bacillus cereus mostraron que la esterilización del purín antes del experimento disminuyó significativamente la tasa de degradación de la OTC en ambos métodos de adición.

Los resultados del presente estudio mostraron que la presencia de los metabolitos (especialmente 4-epi-OTC) y microorganismos tenía una influencia significativa en la degradación de la OTC.