Artículos - Manejo

Asegurarse de que el negocio permanezca en la familia, es una de las metas más importantes a mediano y largo plazo que tienen el 65% de las empresas familiares encuestadas en el estudio realizado por PwC Family Business Survey en 2021.

En este artículo veremos como por cada punto de disminución en el porcentaje de magro se dejan de percibir más de 5 dólares a la comercialización de una canal.

Al fondo del pasillo de cada sala de partos hay estacionado un pequeño carro, justo debajo de una línea de distribución de alimento seco.

España es el primer país de la Unión Europea en legislar la instalación de sistemas de videovigilancia en los frigoríficos, siguiendo en esta iniciativa a Inglaterra, Escocia e Israel.

Se utiliza una malla de plástico, como las usadas en la construcción, para crear una barrera entre las dos puertas, lo que permite que solo un operario controle el paso de las cerdas.

En los últimos años, las nuevas disposiciones sobre bienestar animal en las granjas porcinas avanzan a paso firme en los principales mercados mundiales, de ahí la importancia de anticiparnos y prever las posibles consecuencias que podría enfrentar nuestra región.

¿Qué causas pueden producir un aumento del IC y de la la mortalidad y empeoran la GMD?

¿Qué causas pueden producir un aumento del IC y de la la mortalidad pero sin afectar la GMD?

En esta serie de artículos pudimos discutir los principales conceptos de inocuidad y las medidas preventivas para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos destinados a los cerdos.

En la última encuesta mundial de empresas familiares realizada por Price Waterhouse PwC en el 2021, donde se encuestaron a 2801 empresas familiares en 87 territorios, se encuentra que el 82% de las empresas familiares dice querer proteger el negocio como el activo familiar más importante y el 64% desea crear un legado familiar. 

Dentro de la estructura de costos de una producción porcina, la eficiencia productiva juega un papel trascendental en el margen de rentabilidad para el productor; en consecuencia, los diferentes parámetros productivos de una granja intervienen en menor o mayor medida sobre esta. El peso a faena de los animales terminados tiene un impacto importante sobre la dilución de dichos costos.

¿Más espacio disponible para los cerdos de engorde mejora su producción? ¿Debemos buscar el tener grupos igualados? Este estudio valora el efecto de distintos elementos en el rendimiento del engorde.

Entre los muchos tipos de porta fichas caseros, este destaca por su sencillez y funcionalidad.

En el artículo anterior pudimos conocer el concepto de inocuidad alimentaria, cuál es su impacto en la producción porcina y cuál es la responsabilidad de la industria de alimentos balanceados en la cadena alimentaria. Ahora el enfoque será en cómo aplicar en la práctica este concepto dentro del proceso de producción de alimentos balanceados.

¿Qué causas pueden producir un aumento del IC y empeorar la GMD sin alterar la mortalidad?

Usando una riñonera podrás tener siempre a mano todo lo necesario para atender los partos.

Si queremos asegurar la cantidad necesaria de calostro por lechón y ayudar a los lechones más pequeños a conseguirlo, hay que trabajar el encalostramiento secuencial.

En este artículo nos centramos en los aspectos clave de manejo para un óptimo rendimiento de las cerdas de esta genética. Para ello conversamos con Carlos Martins.

¿Qué causas pueden producir un aumento del IC sin alterar la mortalidad ni la GMD?

La porcicultura moderna depende del suministro de alimentos balanceados, de manera que la calidad y la inocuidad de estos son un punto crítico para la salud, el bienestar de los animales y el máximo desempeño productivo.

Javier Lorente nos cuenta cómo conseguir que el lechón recién destetado esté confortable y, sobre todo, que empiece a beber y comer cuanto antes.

Un panel muy sencillo y funcional para mover cerdos en naves de engorde.

Según la FAO más del 80% de las empresas agropecuarias en Latinoamérica son familiares, pero según diversas fuentes tan solo 30% de ellas llega a la segunda generación y únicamente entre el 10 y 15% a la tercera. Esta es una situación que puede darse en las empresas del sector porcino de estructura familiar si no planean con anticipación una estrategia de transición generacional.

En este artículo expondremos los aspectos técnicos para el diseño de los galpones que se usan para recibir los lechones destetados y mantenerlos en el mismo lugar hasta la finalización, en inglés este tipo de instalaciones de denominan “Wean to Finish (WTF)” en español Destete hasta Finalización (DF), este tipo de diseño reemplaza los galpones para recría y engorde.