Efecto de los aceites de la dieta y las condiciones de oreo sobre la estabilidad oxidativa de la carne de cerdo
El tipo de aceite incorporado a la dieta y las condiciones de refrigeración de las canales afectan la estabilidad oxidativa de la grasa.
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Abstracts - Nutrición
Revisión sobre el efecto de los ácidos grasos poliinsaturados en la carne
El artículo incluye datos y resultados de experimentos relacionados con el enriquecimiento de la carne con ácidos grasos omega-3 o ácido linoleico conjugado.
Efecto de distintos tipos de fibra y almidón sobre el balance nutritivo y el metabolismo energético
La incorporación de polisacáridos no amiláceos a la ración reduce el contenido energético per se y perjudica la digestión del almidón
Manipulación de la emisión de olores de las granjas mediante la modificación de los niveles de PB de la dieta
Un exceso de proteína en la ración aumenta la liberación de malos olores y las emisiones de amoníaco en granja.
Determinación del origen de los factores antinutritivos en dos especies de altramuz
Los resultados productivos y de apetecibilidad sugieren que los factores antinutrivos del altramuz se encuentran más en los cotiledones que en la cascarilla.
Eficacia de un producto a base de sucrosa, leche y chocolate sobre el consumo de las cerdas lactantes
La hipótesis testada ofrece resultados contradictorios que no permiten una conclusión definitiva.
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Estudio del valor nutritivo de la soja descascarillada para cerdos de engorde
El valor nutritivo para el porcino de la soja descascarillada es superior al de la soja integral.
Influencia del crecimiento durante la lactancia sobre el rendimiento de los cerdos al sacrificio
Los resultados sugieren la existencia de una relación directa entre el ritmo de crecimiento durante la lactancia y el rendimiento productivo al sacrificio.
Alteración de la maduración de las fibras musculares por la alimentación postnatal
La subnutrición durante los primeros días de vida afecta negativamente el desarrollo de las fibras musculares, en especial a las de contracción rápida.
Validación de una técnica indirecta para medir el consumo de leche
La utilización del óxido de deuterio permite estimar fehacientemente el consumo de leche de los lechones pero la técnica tiene interés exclusivamente científico.
Fermentación y digestión in vitro de distintas materias primas para cerdas gestantes
La pulpa de remolacha y algunos subproductos de la patata ofrecen un alto potencial de producción de ácidos grasos de cadena corta.
Efecto de la fibra altamente digestible sobre los cerdos infectados por disentería porcina
La introducción de fibra altamente fermentable en la ración redujo los efectos de la disentería porcina.
Comparación de parámetros productivos y digestivos entre cerdos Ibéricos y Landrace alimentados con maíz o bellotas y sorgo
Para crecimientos equivalentes a pesos elevados el cerdo Ibérico ingirió un 45% más de pienso que el Landrace.
Inclusión de hojas de moniato en dietas de engorde. Determinación de su digestibilidad
Las hojas de moniato mostraron una alta digestibilidad aparente de la materia seca y de la proteína.
Efecto de alimentar los animales con harina de canola o altramuz durante el engorde
Los resultados sugieren que los glucosinolatos de la canola pueden afectar el crecimiento por acumulación a medio plazo.
Efecto de la variedad de trigo, la región de cultivo y el año de cosecha sobre el contenido en energía digerible del trigo
La variedad genética y los factores climáticos ejercen un efecto notable sobre el contenido en energía digestible del grano de trigo.
Composición de los subproductos de la palma usados en alimentación animal
Los productos de la harina de palma de Costa Rica tienen un contenido nutricional similar a los de otros países.
Influencia del número de comidas sobre la condición corporal de las cerdas gestantes
Incrementar el número de comidas puede ser una buena opción para reducir la frustación de las cerdas gestantes
Fichas de materias primas y aditivos
Fichas técnicas de las principales materias primas y aditivos. Incluyen información de valores nutricionales, producción y comercio, estudios recientes, ...
Estudio de una nueva materia prima para alimentación de cerdos
La pulpa de guayaba puede ser un subproducto útil para alimentar a cerdos.
Estudio del efecto de incrementar el ácido linolénico de la dieta de la cerda lactante
Una nueva prueba que es posible modificar el perfil de ácidos grasos de los lechones para facilitar su desarrollo mediante la dieta de la madre.
Estudio del crecimiento compensatorio en cerdos durante la fase de crecimiento
Los resultados sugieren que el porcino tiene capacidad para efectuar crecimiento compensador pero hay que definir las condiciones en que se puede llevar a cabo.
Sustitución de los cereales por moniato en dietas de engorde
La harina de moniato sustituyó hasta un 75% los cereales de la ración sin afectar los rendimientos productivos.
Influencia del momento de alimentar a las cerdas sobre la emisión de amoníaco
Los resultados sugieren que alimentando las cerdas por la tarde-noche se reducen las emisiones de amoníaco.
La aplicación de un extracto de orégano en el pienso de lactación tiene efectos positivos sobre el rendimiento de las cerdas
En esta prueba el extracto de orégano favoreció la longevidad y el rendimiento reproductivo posterior de las cerdas.
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