Grado de oxidación de la lisina en distintos tejidos del cerdo de engorde
Los resultados sugieren que la mucosa intestinal es la responsable de la oxidación de alrededor de un 10% de la lisina ingerida
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Abstracts - Nutrición
Influencia de la fuente de grasa sobre la composición de ácidos grasos de la canal
Una prueba más que el perfil de la grasa añadida al pienso se refleja en el de la grasa depositada en la canal
Determinación de requerimientos de Ca y P digestibles verdaderos en lechones destetados
Las necesidades de Ca y P recomendadas por el NRC 1998 se podrían reducir si se expresaran en términos digestibles verdaderos o reales
Desarrollo de un método para evaluar la disponibilidad de aminoácidos de la dieta
El artículo presenta un método capaz de diferenciar la biodisponibilidad de los aminoácidos absorbidos de diferentes alimentos o raciones
Influencia de los ingredientes del pienso sobre el medio ambiente
Se confirma que al reducir el nivel de proteína de la ración desciende la excreción de nitrógeno en el purín pero los demás resultados son poco concluyentes
Reducir el contenido en energía digestible disminuye los costes de alimentación, mejora la calidad de la canal y no afecta el rendimiento
Los resultados se obtuvieron con concentraciones de ED superiores a 3,0 Mcal/kg que permitían mantener la ingestión de ED variando el consumo
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Mejora de la ingestión voluntaria en la cerda durante la lactación
El aditivo a ensayo mejoró la ingestión de alimento de las madres y el rendimiento de los lechones
Estrategias alimentarias a corto plazo y su efecto sobre la calidad de la carne
En un periodo corto de cinco días ninguno de los productos ensayados logró modificar sustancialmente la calidad de la carne
Influencia de factores dietéticos y algunos modificadores metabólicos sobre la calidad de la carne
En este trabajo de revisión se presentan efectos tanto positivos como negativos de algunos modificadores metabólicos sobre la calidad de la carne
Efecto del peso vivo y el suplemento de almidón crudo de patata en los niveles hormonales de machos enteros
La suplementación con almidón de patata redujo los niveles de escatol en machos enteros de 115 kg pero no modificó los de androsterona
Uso de citrulina como precursor de la arginina en el lechón neonato
Los resultados sugieren que, a diferencia de la prolina y la ornitina, la citrulina puede comportarse como precursor de la arginina
Preferencias alimentarias en lechones
El trabajo sugiere que utilizando lechones destetados cuatro días de adaptación son suficientes para realizar un test de elección entre dietas
Composición corporal de cerdos cuando reciben maíz o trigo
La inclusión de trigo en lugar de maíz no alteró la calidad de la canal ni el perfil de ácidos grasos de la carne.
Efecto del aceite de oliva o linaza sobre el perfil de lípidos
El uso de aceite de oliva o linaza provocaron diferencias en el perfil de ácidos grasos y en el sabor de la carne.
Efecto de combinar un nivel bajo de PB con un nivel bajo de total de nutrientes digestibles en dietas de acabado
La reducción de los nutrientes digestibles totales, junto con un nivel bajo de PB, provocó una reducción de la concentración de nitrógeno en heces y orina pero el valor absoluto de nitrógeno excretado aumentó.
Sustitución de leche desnatada del pienso de lechones por un concentrado de proteína de soja
En dietas de lechones podría ser interesante utilizar concentrado de proteína de soja entre un 35-50% para mejorar el crecimiento y el IC.
Efecto de la administración de plasma e inmunoglobulinas sobre el rendimiento de lechones recién destetados
Los resultados sugieren que la fracción del plasma rica en IgG es la principal responsable de la mejora de los rendimientos productivos de los lechones.
Efecto de la adición de un probiótico (Enterococcus faecius) sobre la infección natural por clamidias
El probiótico redujo la frecuencia de infección y retrasó su aparición.
Fichas de materias primas y aditivos
Fichas técnicas de las principales materias primas y aditivos. Incluyen información de valores nutricionales, producción y comercio, estudios recientes, ...
Efecto de la adición de leche descremada a dietas de crecimiento y engorde sobre los recuentos de lactobacilos y enterobacterias patógenas
La adición de leche descremada aumentó el nivel de lactobacilos y redujo la excreción de cepas patógenas como Salmonella y Campilobacter.
El folato de origen bacteriano se absorbe en el intestino grueso del cerdo
Los resultados sugieren que la absorción en el intestino grueso representa aproximadamente el 20% de las necesidades de ácido fólico del lechón.
Comparación de distintos cereales en dietas para lechones destetados
Los resultados indican que el lechón destetado tiene preferencia por el consumo de avena sobre el de maíz y de éste sobre el de sorgo
Nivel de lisina en dietas de nulíparas con alto potencial para crecimiento magro
El nivel óptimo de lisina que maximiza el crecimiento magro es ligeramente diferente al que minimiza la deposición de grasa
Incorporación de xilanasa y fosfolipasa en dietas para lechones
Aparentemente la suplementación enzimática no mejoró los coeficientes de digestibilidad debido a que pudo existir una interacción con el nivel de alimentación.
Evaluación del nivel de triptófano en dietas para lechones entre 15-25 kg de PV
Los resultados indican que relaciones triptófano/lisina superiores a 0,18 no mejoraron la ingestión y el crecimiento.
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