Crefis è un centro di ricerche dell?Università Cattolica del S. Cuore, sede di Piacenza e di Cremona, nato nel novembre 2009 per studiare in modo specifico le problematiche economiche delle filiere suinicole, in sinergia con tutti gli altri enti e istituzioni che già operano in questo ambito; in primo luogo le associazioni dei produttori e dei trasformatori.