Ergotismo

Las toxinas producidas por el cornezuelo del centeno en bajas cantidades reducen el crecimiento. Si están presentes en cantidades importantes producen gangrenas en extremidades y necrosis de cola y orejas.

Nombres alternativos: Micotoxinas, ergotismo, ergotoxinas, intoxicación por cornezuelo, Claviceps purpurea

Estas toxinas son producidas por el cornezuelo de centeno (Claviceps purpurea), que afecta al trigo, la avena y al raigrás. Provocan una contracción de las paredes de los vasos sanguíneos pequeños (capilares), restringiendo así la irrigación, particularmente de la glándula mamaria y de las extremidades.

Cerdas, transición y cebo

• Crecimiento lento.
• Respiración acelerada.
• Depresión.
• Reducción del suministro de sangre debido a la contracción de los vasos sanguíneos.
• Piel azulada.
• Gangrena en las extremidades.
• Necrosis de cola, orejas.

• Cosechas de granos infectados.

• Difícil de hacer pero basado en presentación clínica, especialmente necrosis de extremidades.
• Identificación de las toxinas en grano o pienso.

• Ninguno.
• Evitar el uso de trigo, avena, y raigrás en la formulación de pienso.
• Retirada de los piensos sospechosos.