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La destrucción de demanda es un descenso permanente de la demanda de un producto en respuesta a precios altos persistentes o a la limitación de oferta, ¿puede pasar con la carne de cerdo?

Nunca antes los cerdos en España habían alcanzado un precio de 1,689 €/kg vivo... ¿Qué pasará en otoño?

De manera histórica y generalmente globalizada la participación de la producción primaria en el precio final de un producto es siempre baja y la cadena de la carne porcina en Argentina no es la excepción. La finalidad de este artículo es observar su evolución.

Este mes los precios de las materias primas se reducen, siguiendo la bajada de los futuros, debido a la liquidación de las posiciones largas de los fondos, por el temor de una recesión económica en otoño.

En el primer trimestre de 2022, la producción de carne de cerdo en LATAM se incrementó un 4,5% y las importaciones alcanzaron un nuevo nivel récord.

Tras varias semanas de precio estable por la lucha entre plantas de beneficio y productores, ayer finalmente subió el precio español del cerdo. Guillem Burset pronostica qué va a pasar a partir de ahora.

La producción mundial de carne de cerdo crecería un 2,6%, mientras que el comercio internacional se contraería un 4,3% en exportaciones y un 5,5% en importaciones

En esta tercera y última entrega, Antonio Palomo nos resume las ponencias sobre genética, economía, medio ambiente y bienestar animal que se presentaron en las pasadas JRP.

Estas son las previsiones de nuestros usuarios sobre el precio medio del cerdo a planta de beneficio para este 2022. Hemos recibido 831 respuestas de 62 países diferentes.

El mercado de materias primas sigue girando entorno a la guerra entre Rusia y Ucrania. La ausencia de Ucrania en los flujos comerciales a nivel mundial marca los precios.

A pesar del decrecimiento de la producción nacional, del incremento de los costos de producción y el aumento de las importaciones, el consumo interno se ha venido incrementando e indicadores como el IPOD se mantienen estables

Superar momentos como el que vive la porcicultura requiere de mucha calma, análisis y acciones adecuadas. Es algo totalmente individualizado y nuestro objetivo aquí es solo estimular la reflexión sobre algunos puntos, incluidos los que se basan en los desafíos que la vida, las elecciones y lo que el azar nos han planteado.

En 2021, los mercados se han mostrado frágiles ante la pandemia por COVID-19 y los fenómenos meteorológicos sin precedentes derivados del calentamiento global.

Este mes, la aparición de la nueva variante del Covid-19, junto a la firmeza de los precios de los fertilizantes, los problemas por encontrar transporte terrestre y los temores por la calidad de los trigos, especialmente los panificables, junto a la demanda sostenida, han generado todavía una mayor volatilidad en el mercado dejando unos precios más elevados.

Los productores de cerdos están entrando en un período de reducción de costes pero, a veces, ésto todavía genera mayores pérdidas, ya que cada gasto está ligado a un beneficio posterior. ¿Quieres saber qué hay que reducir?

La producción de carne de cerdo en China se ha recuperado rápidamente, tal y como muestra la fuerte caída de los precios en la primera mitad de 2021.

Este mes, la subida de los precios de la energía, el petróleo y los fertilizantes ha sido constante, lo que, junto a los problemas de disponibilidad de los cereales tanto en el interior como en el puerto y los problemas para encontrar transporte terrestre, ha generado todavía una mayor volatilidad en el mercado, dejando unos precios muy elevados, que se sitúan en máximos históricos.

Las cifras de producción histórica y de comportamiento del mercado de los principales países productores de carne de cerdo de Latinoamérica han mostrado un crecimiento consistente durante la última década

Este mes, la volatilidad sigue en los mercados, dirigida por la caída de las producciones del trigo y el maíz a nivel mundial, lo que genera un aumento de los precios.

Actualmente, el precio del cerdo en Italia lo marca una Comisión Única Nacional (CUN) que empezó a funcionar el 15 de abril de 2011.

Estamos tan confusos respecto a lo "normal" que tiene sentido situar a la industria porcina actual dentro del entorno macroeconómico general.

La volatilidad sigue en los mercados, dirigida por un tiempo cálido y seco que reduce las cosechas de trigo de primavera, afecta las cosechas de trigo duro y sigue influyendo en las cosechas de maíz brasileño.

Sigamos el consejo de José al Faraón y en épocas de cerdos gordos y hermosos preparémonos para las épocas de cerdos flacos y feos.

¿Cómo se articula la creciente demanda para un mayor bienestar animal en las granjas?