Porcentaje de cerdas sacrificadas

Número de cerdas eliminadas a lo largo de un año respecto al número de cerdas presentes y multiplicado por 100. Este parámetro, junto con el % de reposición anual nos indica si el censo es estable, si está en aumento, o si disminuye. El porcentaje de cerdas sacrificadas debería ser igual al % de reposición menos el % de cerdas muertas, para mantener un censo estable.