![Gráfico 4. Precio en USD del kilo de asado vacuno, pechito de cerdo y salario básico. Fuente: autor con datos de INDEC - IPCVA. ](https://www.3tres3.com/3tres3_common/art/ar/14640/home.jpg?w=650&h=366&ho=1&ts=1679073603)
Evolución del precio de la carne de cerdo versus el poder adquisitivo de la población argentina
A continuación, se muestran algunos indicadores del sector porcino durante los últimos años, comparando con el negocio vacuno y evidenciando cómo dos de los principales cortes de consumo popular se relacionan con el poder adquisitivo de la población.