Alessandro Gastaldo

Investigador de la FCSR - Fondazione CRPA Studi Ricerche ETS desde 1991. En estos 29 años de actividad, ha adquirido competencias técnicas en el sector porcino en relación con pliegos de condiciones y protocolos con elevados estándares de bienestar animal, con sistemas de certificación vinculados a aspectos de ética y sostenibilidad económica y medioambiental de las producciones primarias, con análisis económicos relativos a la mejora del bienestar animal en las distintas fases de la cadena de suministro (cría, transporte y sacrificio).

Ha participado como experto en normas estrictas de bienestar animal en grupos de trabajo, como la "Certificación de bienestar animal" propuesta por el Ministerio de Sanidad y el Ministerio de Agricultura, el grupo de trabajo "Corte de colas" del Ministerio de Sanidad y el grupo de trabajo sobre buenas prácticas relacionadas con la cría de cerdos del Consorcio del Jamón de Parma.

Desde 1992 ha sido coordinador de actividades de investigación, experimentación, cooperación y/o demostración sobre temas como el bienestar animal, la innovación tecnológica en la cría de animales y las cadenas de suministro ganaderas sostenibles y éticas en al menos 20 proyectos, y ha colaborado en otros 60 proyectos a escala europea, italiana y regional.

También lleva a cabo actividades de consultoría técnica para empresas agroganaderas y consorcios sobre diversificación de productos relacionados, en particular, con normas estrictas de bienestar animal, bioseguridad y reducción del uso de antibióticos.

En nombre de la FCSR realiza actividades de docencia, divulgación y difusión técnico-científica documentadas en su CV por más de 330 publicaciones de carácter nacional e internacional y por numerosas participaciones como ponente en seminarios, conferencias y cursos de formación.

Curriculum actualizado: 24-ene-2025