Racionamiento según grasa y peso

Que la cerda ha cambiado en los últimos años no es ninguna obviedad, hoy la genética moderna nos ha llevado hacia unos animales cada vez más magros y con crecimientos superiores. Además los resultados productivos de la cerda son totalmente diferentes de los que teníamos años atrás.

No obstante ante este panorama poco hacemos para tratar diferente a esta cerda que tenemos delante. Esta cerda tiene unas necesidades que son totalmente diferentes a las que tenían antes. Analizaremos en este capítulo el racionamiento de esta cerda en gestación.

Curiosamente para manejar esta cerda tenemos que volver a los elementos básicos que muchas veces olvidamos, y estos elementos básicos pasan por el control del peso del animal y de su consumo.

Últimamente ya se está dando mucha importancia al control de la condición corporal y esto se hace para:

Con ello conseguimos:

En fin una panacea, ¿verdad?, pero la pregunta es fácil… ¿y cómo lo hacemos?


Sistemas de control de condición corporal

Hoy podemos usar diferentes sistemas que nos ayudan a controlar la condición corporal, entre ellos citaremos:

	Control visual. Tiene poca fiabilidad, el ojo nos engaña más si vemos día a día a las cerdas. Puntuación de la condición corporal. Consiste en valorar a la cerda en una escala que nos permita englobarla en diferentes grupos, existen diferentes escalas de valoración
	Uso de medidores de espesor dorsal. Supone el uso de un aparato que nos mide el espesor de grasa a nivel de P2, en este caso el valor que tenemos es más objetivo que en los dos casos anteriores. Peso. Probablemente sería el mejor de los sistemas ya que la báscula no engaña, pero su uso es casi imposible en el día a día de una granja. Además el peso es el mejor indicador de cómo esta la cerda. Tenemos que considerar que el mantenimiento se lleva el 80 % del coste energético y éste, a su vez, depende del peso del animal, entonces cualquier sistema que ignore el peso del animal esta destinado a no ser suficientemente preciso.
	Uso de cinta métrica. Existe una correlación entre la medida de flanco a flanco y el peso del animal, así con el uso de una cinta métrica podemos clasificar con cierta aproximación el peso del animal.
	Medida de flanco a flanco, en cm Peso estimado, en kg 83 a 90 115 a 150 91 a 97 150 a 180 98 a 104 180 a 215 105 a 112 215 a 250 113 a 127 250 a 300

Si resumimos los diferentes sistemas e intentamos analizarlos respecto a su precisión y al “gasto de tiempo” o trabajo que suponen vemos:

No existe un sistema perfecto, probablemente la combinación de dos sistemas sea lo más aconsejable, en este sentido nuestra apuesta es la hecha por Frank Aherne en la que proponía el uso de los medidores de espesor graso conjuntamente con la cinta métrica.

El objetivo de esta propuesta es la de poner a las cerdas en una de las siguientes categorías y alimentarlas siguiendo el patrón propuesto: