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Se observa como en los Estados Unidos la producción porcina en el 2002 alcanzó un récord absoluto, siendo un 2% superior al obtenido en 1999. La producción mundial total alcanzó los 93,3 millones de TEC (toneladas equivalentes canal). En el gráfico se observa un aumento de producción en todos los países a excepción de Japón, con una autosuficiencia del 55% y que importa alrededor de 1 millón de toneladas.
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| Fuente: Ofival, de
Gira, Eurostat y Fao. Datos en 1.000 TEC |
http://www.marche-porc-breton.com
