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Este indicador expresa el total de peso de canales de cerdos sacrificados en mataderos (y en granjas) cuya carne se ha destinado para el consumo humano.
Producción de carne porcina (x 1000 Tm)
| 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012* | dif. (%) | |
| Bélgica | 1.032 | 1.013 | 1.006 | 1.063 | 1.056 | 1.082 | 1.124 | 1.108 | 1.110 | 0,12% |
| Bulgaria | 78 | 75 | 75 | 76 | 47 | 38 | 37 | 48 | 49 | 1,28% |
| R.Checa | 426 | 380 | 359 | 360 | 336 | 285 | 276 | 263 | 240 | -8,82% |
| Dinam. | 1.809 | 1.793 | 1749 | 1.802 | 1.707 | 1.583 | 1.666 | 1.718 | 1.603 | -6,72% |
| Alem. | 4.308 | 4.500 | 4.662 | 4.985 | 5.114 | 5.241 | 5.443 | 5.598 | 5.459 | -2,48% |
| Estonia | 38 | 38 | 35 | 38 | 40 | 31 | 32 | 31 | na | na |
| Grecia | 137 | 130 | 123 | 122 | 119 | 118 | 114 | 115 | 115 | -0,42% |
| España | 3.076 | 3.168 | 3.235 | 3.439 | 3.484 | 3.291 | 3.369 | 3.469 | 3.515 | 1,33% |
| Francia | 2.311 | 2.274 | 2.263 | 2.281 | 2.277 | 2.004 | 2.010 | 1.998 | 1.957 | -2,05% |
| Irlanda | 204 | 205 | 209 | 205 | 202 | 196 | 214 | 234 | 241 | 3,33% |
| Italia | 1.590 | 1.515 | 1.556 | 1.603 | 1.606 | 1.588 | 1.633 | 1.570 | 1.621 | 3,22% |
| Chipre | 55 | 55 | 53 | 55 | 59 | 58 | 57 | 55 | 52 | -6,32% |
| Letonia | 37 | 38 | 38 | 40 | 41 | 25 | 23 | 23 | 24 | 2,30% |
| Lituania | 97 | 106 | 106 | 99 | 76 | 41 | 55 | 59 | 59 | 0,01% |
| Luxemb. | 11 | 11 | 10 | 10 | 10 | 9 | 10 | 10 | 10 | 8,87% |
| Hungría | 487 | 454 | 489 | 499 | 460 | 389 | 416 | 387 | 346 | -10,68% |
| Malta | 8 | 9 | 8 | 8 | 9 | 7 | 7 | 7 | 6 | -21,99% |
| Holanda | 1.287 | 1.297 | 1.265 | 1.290 | 1.318 | 1.275 | 1.288 | 1.347 | 1.313 | -2,53% |
| Austria | 516 | 509 | 505 | 531 | 526 | 533 | 542 | 544 | 530 | -2,58% |
| Polonia | 1.923 | 1.926 | 2.071 | 2.091 | 1.888 | 1.608 | 1.741 | 1.811 | 1.695 | -6,38% |
| Portug. | 315 | 327 | 339 | 364 | 381 | 373 | 384 | 384 | 362 | -5,58% |
| Ruman. | 512 | 466 | 468 | 491 | 455 | 222 | 234 | 263 | 282 | 7,13% |
| Eslov. | 35 | 32 | 34 | 33 | 31 | 24 | 25 | 23 | 21 | -8,36% |
| Eslovaq. | 165 | 140 | 122 | 114 | 102 | 70 | 69 | 57 | 54 | -4,83% |
| Finlan. | 198 | 204 | 208 | 213 | 217. | 206 | 203 | 202 | 193 | -4,43% |
| Suecia | 294 | 275 | 264 | 265 | 2701 | 261 | 263 | 256 | 229 | -10,65% |
| R. Unido | 720 | 706 | 697 | 739 | 740 | 720 | 774 | 806 | 825 | 2,31% |
| Croacia | 145 | 135 | 137 | 156 | 148 | 78 | 88 | 88 | 86 | -2,95% |
| UE -27 | 21.670 | 21.645 | 21.948 | 22.819 | 22.574 | 21.279 | 22.011 | 22.388 | 21.910 | -2,13% |
| UE-27+ Croacia |
21.816 | 21.781 | 22.085 | 22.975 | 22.722 | 21.358 | 22.099 | 22.476 | 21.996 | -2,14% |
*: provisional
na: no disponible
En la siguiente gráfica presentamos la evolución de los 10 principales productores (x1000 Tm):
EUROSTAT. Abril 2013
http://epp.eurostat.ec.europa.eu/
