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Producción cárnica en España 2003-2004

Según los resultados de la encuesta de sacrificio de ganado del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) el sector ganadero español redujo la producción d...
23 junio 2005
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Según los resultados de la encuesta de sacrificio de ganado del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) el sector ganadero español redujo la producción de carne un 1% en 2004 respecto a 2003.

En el sector porcino el volumen, 3,17 millones de toneladas, registró un descenso de 0,4%, siendo los sectores más afectados el de los conejos (-4,4%), caprino (-3,7%), aves (-2,4%) y ovino (-1,9%).

(Tm) 2003 2004
porcino
 3.189.508
 3.175.633
aves
 1.333.336
 1.300.671
ternera
 706.370
 702.330
ovino
 236.155
 231.463
conejos
 111.581
 106.614
caprino
 13.887
 13.373
equino
 4.777
 4.759
TOTAL 5.597.617
 5.536.847

Tabla 1. Nº de cerdos sacrificados en España durante 2003, 2004 y 2005

Tabla 2. Nº de toneladas de cerdo producidas en España durante 2003, 2004 y 2005

http://www.mapa.es/

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