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Utilizaron 24 hembras cruzadas a las que subministraron una dieta baja en energía y proteína.
El estudio mostró que las hembras suplementadas con L-Carnitina movilizaron más energía del tejido adiposo que las que recibieron la dieta control. Esta energía extra se utilizó para producir más leche, lo que explicaría el mayor crecimiento de sus lechones. Pese a que estas cerdas transfirieron más proteína a sus lechones, mobilizaron menos proteína corporal que las de la dieta control.
Tabla
1. Consumo, peso corporal y grosor de la grasa dorsal. |
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| Control | L-Carnitina | Efecto de la L-carnitina | |
| Número de cerdas | 8 | 8 | |
| Consumo (kg/d) | |||
| Gestación | 3,5 | 3,9 | P>0,05 |
| Lactación | 4,6 | 4,7 | P>0,05 |
| Peso corporal (kg) | |||
| Día 1 de gestación | 202 | 211 | P>0,05 |
| Al parto | 257 | 260 | P>0,05 |
| Al destete | 194 | 194 | P>0,05 |
| Grosor grasa dorsal | |||
| Día 1 de gestación | 17,9 | 18,6 | P>0,05 |
| Al parto | 23,4 | 25,3 | P>0,05 |
| Al destete | 12,4 | 9,6 | P<0,05 |
Tabla
2. Nº de lechones, peso de los lechones y camadas al nacimiento y
ganancia de peso en la lactación. |
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| Control | L-Carnitina | Efecto de la L-carnitina | |
| Número de cerdas | 8 | 8 | |
| Nº de lechones nacidos | 12,2 | 12,3 | P>0,05 |
| Nº de lechones nacidos vivos | 12,1 | 12,3 | P>0,05 |
| Peso de los lechones al nacimiento (kg) | 1,55 | 1,65 | P>0,05 |
| Peso de las camadas al nacimiento (kg) | 17,9 | 20,1 | P>0,05 |
| Peso de las camadas al destete (kg)* | 92,0 | 108,1 | P<0,001 |
| Ganancia de las camadas en la lactación (kg)* | 76,1 | 91,2 | P<0,001 |
| * Las camadas se estandarizaron a 10 lechones | |||
Tabla
3. Producción de leche al día 11 y 18 y cantidad de nutrientes
secretados en leche al día 11 de lactación. |
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| Control | L-Carnitina | Efecto de la L-carnitina | |
| Número de cerdas | 8 | 8 | |
| Producción de leche (kg/d) | |||
| Día 11 | 7,76 | 9,06 | P<0,05 |
| Día 18 | 8,74 | 10,43 | P<0,05 |
| Nutrientes en leche al día 11 (g) | |||
| Grasa (g) | 745 | 865 | P>0,05 |
| Proteina (g) | 385 | 442 | P>0,05 |
| Lactosa (g) | 428 | 504 | P>0,05 |
| Energía bruta (MJ) | 45,0 | 52,2 | P>0,05 |
Tabla
4. balance energético estimado durante la lactación. |
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| Control | L-Carnitina | Efecto de la L-carnitina | |
| Número de cerdas | 8 | 8 | |
| Ingestión de energía por la dieta (MJ ME) | 1.192 | 1.236 | P>0,05 |
| Requerimientos energéticos de mantenimiento (MJ) | 742 | 746 | P>0,05 |
| Requerimientos energéticos para la producción de leche (MJ) | 1.740 | 2.100 | P<0,001 |
| Balance energético (MJ) | -1.290 | -1.610 | P<0,001 |
Tabla
5. Estimación de las ganancias y pérdidas de grasa y proteína
corporal, tejido adiposo y magro y energía mobilizada durante la
lactación. |
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| Control | L-Carnitina | Efecto de la L-carnitina | |
| Número de cerdas | 8 | 8 | |
| Grasa corporal (kg) | |||
| Día 1 de lactación | 59,3 | 63,2 | P>0,05 |
| Destete | 31,9 | 26,0 | P<0,05 |
| Proteína corporal (kg) | |||
| Día 1 de lactación | 38,5 | 38,5 | P>0,05 |
| Destete | 31,3 | 32,2 | P>0,05 |
| Grasa corporal/proteína corporal (kg/kg) | |||
| Día 1 de gestación | 1,54 | 1,65 | P>0,05 |
| Destete | 1,03 | 0,81 | P<0,05 |
| Pérdidas durante la lactación (kg) | |||
| Grasa corporal | 27,4 | 37,2 | P<0,05 |
| Proteína corporal | 7,2 | 6,3 | P>0,05 |
| Tejido adiposo | 30,4 | 41,4 | P<0,05 |
| Tejido magro | 31,5 | 27,3 | P>0,05 |
| Tejido adiposo+magro | 61,9 | 68,7 | P>0,05 |
| Energía movilizada durante la lactación (MJ) | |||
| De grasa corporal | 1.078 | 1.467 | P<0,05 |
| De proteína corporal | 170 | 148 | P>0,05 |
| Total | 1.248 | 1.614 | P<0,05 |
Los autores recomiendan la suplementación con 50 mg L-Carnitina por kg de pienso.
A Ramanau, H Kluge, K Eder. L-Carnitine helps sows to mobilise fat as energy. Internacional pig topics. 20(2):11-13
