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Valoración del genotipo,del uso estratégico de antibióticos y de los efectos del manejo en crecimiento-engorde sobre varios parámetros

28 marzo 2000
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Se asignaron primerizas (n = 440; 14 días de vida) por peso en un diseño factorial 2 x 2 con dos genotipos (Large White x PIC (L) y Pietrain x PIC (P)) y dos tratamientos antibióticos en pienso de destete: medicado (DMED, Denaguard/ASP-250) y no medicado (DNM). A los 49 días, los cerdos se trasladaron o a un engorde de flujo continuo (FC; N = 192) o a un engorde con el sistema todo dentro - todo fuera (TDTF; N = 168) y se alojaron 6 cerdos/parque en un diseño factorial 2 x 4 compuesto por ambiente (Amb), genotipo (Gen), anterior tratamiento antibiótico en destete (TD) y tratamiento antibiótico en engorde (TE; medicado (EMED, Aureomicina) o no medicado (ENM)). Se pesaron a los cerdos y a los comederos dos veces por semana para determinar la ganancia media diaria (GMD), la ingesta media diaria de pienso (IMD) y el índice de conversión (IC). Se realizaron mediciones mediante ultrasonido a tiempo real en 3 cerdos/parque a los 49, 70, 104, 132 y 153 días para calcular el ritmo del aumento de magro y grasa. Los cerdos se sacrificaron o a los 153 o 174 días. Durante la fase de destete, hubo un aumento del 10% en la GMD (475 vs 430 g/d), una IMD un 8% superior y una variación menor en el peso a los 42 días en cerdos alimentados con dietas DMED en comparación con los animales alimentados con dietas DNM. Durante la fase de engorde, los cerdos en el grupo TDTF- Amb tuvieron una GMD más alta (881 vs 787 g/d), una IMD, y un índice de conversión mayor (0,37 vs 0,35), y tardaron 7,9 día menos en llegar a los 113 kg que los cerdos en el grupo FC- Amb. Los cerdos alimentados con las dietas EMED tuvieron un IMD mayor y una mortalidad menor (1,2% vs 4,9%) que los animales que recibieron dietas ENM. Las dietas EMED y Amb influyeron sobre el porcentaje de cerdos tratados con antibióticos inyectables; 3,8, 12,4, 39,4 y 49,7%, para TDTF-EMED, TDTF-ENM., FC-EMED, FC-ENM, respectivamente. Una interacción Gen por Amb ocurrió con las primerizas P con un aumento mayor de grasa de 27 g/d que las primerizas L en la prueba FC- Amb y un aumento menor de grasa de 5 g/d en el grupo TDTF- Amb. Hubieron interacciones TD por TE por Amb para GMD, IMD y días a 113 kg con cerdos alimentados con dietas DMED-EMED, con mejores rendimientos que los animales del grupo FC-Amb y un rendimiento parecido a todas las combinaciones de tratamiento en el grupo TDTF- Amb. El uso estratégico de antibióticos puede mejorar el rendimiento de destetes y engordes sin embargo el nivel de respuesta varía según el genotipo y el manejo sanitario ambiental.

13 de marzo de 2000 / D.C.Kendall, B.T.Richert, T.E.Weber, K.A.Bowers, S.A.DeCamp, A.P.Schinckel, and P.Matzat / Proceedings, Annual Meeting of the M

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