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En los tres experimentos se utilizaron diferentes cantidades (0, 0,1 o 0,2%) de una mezcla de carbohidrasas que estaba compuesta por 7 unidades de 1,6-galactosidasa/g, 22 unidades de ß-1,4-mananasa/g, ß-1,4-manosidasa y trazas de otras enzimas. El programa de alimentación de los lechones durante la fase de transición fue de alimentación por fases en 3 fases.
El estudio concluyó que la utilización de carbohidrasas en las dietas de las fases I y II con bajo contenido de harina de soja no mejora el rendimiento de los animales, sin embargo, su adición en dietas a base de harina de maíz y soja durante la fase III mejora el índice de conversión y la digestibilidad de la energía y de los aminoácidos.
S.W. Kim, D.A. Knabe, K.J. Hong and R.A. Easter. Use of carbohydrases in corn–soybean meal-based nursery diets. J. Anim. Sci. 2003. 81:2496-2504.
