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Se observó como los cerdos alimentados con el tratamiento PHY presentaban una mayor asimilación de las proteínas brutas y del P en la fase III y una mayor resistencia a la rotura del metacarpiano. La ganancia de peso, consumo de alimento y composición de la canal no se vieron afectadas por los tratamientos.
En conclusión, los cerdos alimentados con dietas estárter líquidas en base a HMC mantienen el rendimiento aunque la concentración de P en el alimento sea inferior a las necesidades, si bien la adición de fitasa aumenta la solidez y resistencia ósea. Este estudio prueba la eficacia de la fitasa y el hecho que las necesidades de P asociadas a una ganancia máxima de peso no es suficiente para el desarrollo máximo del esqueleto.
D.Columbus, C.L. Zhu, J.R. Pluske, and C.F.M. de Lang. Body weight gain and nutrient utilization in starter pigs that are liquid-fed high-moisture corn-based diets supplemented with phytase. Canadian Journal of Animal Science. 2010. Vol. 90 (1).
