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Se utilizaron 108 cerdos de 18,35 kg de PV inicial repartidos en seis tratamientos:
-Dieta 1: Maíz y harina de soja
-Dieta 2: Dieta 1 sustituyendo 33,3% del maíz por arroz
-Dieta 3: Dieta 1 sustituyendo 66,6% del maíz por arroz
-Dieta 4: Dieta 1 sustituyendo 100% del maíz por arroz
-Dieta 5: Dieta 4 con glucoamilasa
-Dieta 6: Dieta 4 con alfa-amilasa
Hubo una mejora ligera en el rendimiento de los cerdos que recibieron arroz (p<0,05). Además, la digestibilidad de la mayoría de nutrientes (excepto de la PB) mejoró con las dietas que contenían arroz (p<0,05).
Estos resultados muestran efectos positivos del arroz como fuente de energía, sobre el rendimiento y especialmente sobre la digestibilidad de nutrientes.
Zhang DeFu et al. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 2002.15 (9):1334-1340
