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Metabolismo de aminoácidos en cerdos destetados

5 abril 2000
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Se ha desarrollado un método quirúrgico multi-catéter para determinar las necesidades y examinar el metabolismo de los aminoácidos en lechones durante el período postnatal y destete. Se han desarrollado procedimientos quirúrgicos que permiten la colocación de catéteres en el estómago y las venas femoral, porta y yugular. Esto se combina con la inyección de isótopos radioactivos de aminoácidos para medir el flujo de los aminoácidos además del sintesis de proteínas y la oxidación. Se administra una dieta completa o en el estómago (vía intragástrica) o totalmente por vía intravenosa. Este modelo simula el intestino de un cerdo que haya sufrido una disfunción intestinal debido a estrés causado por una dieta desequilibrada, baja ingesta de pienso, diarrea o otras enfermedades intestinales. Este modelo tiene la ventaja de ser menos variable y más reproducible que estos síndromes. El objetivo es determinar las necesidades orales de aminoácidos de cerdos jóvenes destetados y las necesidades del aparato gastrointestinal, independientemente de las necesidades de todo el organismo. Nuestro objetivo final es desarrollar dietas que aumenten el desarrollo intestinal post-destete e incrementar la recuperación de las agresiones intestinales (como por ejemplo diarrea, baja ingesta de pienso, cambio de composición de pienso o fuente, etc..). Implicaciones: Esta investigación conducirá a la formulación de dietas para lechones destetados que den lugar a un mejor rendimiento, menos problemas de ingesta de pienso, un crecimiento más consistente entre lechones, menos problemas gastrointestinales, menor mortalidad y morbilidad, costos reducidos para dietas de destete y un mejor rendimiento posterior a peso de mercado. Estos resultados se aplicarán a lechones destetados a edades muy tempranas (nacimiento a 1 semana), destete precoz (10-14 días) y edades de destete más tradicionales (3-4 semanas). Estos métodos también deberían ser útiles para tratar y aumentar el rendimiento de cerdos de crecimiento/engorde que sufren problemas similares intestinales y de ingesta de pienso.

Banff Pork Seminar 1999 Proceedings / Anna K. Shoveller, Suzan Cvitkovic, Janet A. Brunton, Robert F.P. Bertolo, Garson Law, and Ronald O. Ball

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