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En estudios anteriores, la suplementación de la dieta con valina mejoró el rendimiento de las cerdas, lo cual podría estar relacionado con una mejora de la función inmune y del sistema endocrino. En el presente estudio se utilizaron un total de 32 cerdas (Landrace x Yorkshire, similar número de partos y condición corporal) que fueron asignadas a uno de los siguientes cuatro tratamientos: dieta basal (0,93% de lisina, 0,84% Valina) o dieta basal suplementada con 0,10%, 0,25%, y 0,40% de valina, respectivamente, desde los 107 días de gestación a los 21 días de lactación. Se recogieron muestras de sangre los días 10 y 18 de lactación. Por otro lado, se recogieron muestras de leche los días 1 y 10 de lactación.
Los resultados mostraron que la suplementación con valina en la dieta aumentó significativamente las concentraciones de albúmina sérica a los 10 y 18 días de lactación (P <0,05), e incrementaron las concentraciones séricas de inmunoglobulina M, inmunoglobulina G y de prolactina a los 18 días (P <0,05) de lactación. La suplementación con valina también aumentó significativamente la concentración de insulina en leche a los 14 días de lactación (P<0,05), e incrementó la concentración de hormona de crecimiento en leche a los 1 y 14 días de lactación. La suplementación tendió a aumentar las concentraciones de ALB y de IgM en la leche (P> 0,05) y tendieron a reducir la tasa de diarrea en los lechones lactantes (P> 0,05).
Se sugiere que las mejoras en los rendimientos productivos de las cerdas suplementadas con valina se debe principalmente a la mejora de la función inmune y al aumento de la concentración de factores de crecimiento transmitidos por la leche.
Yi, P., Yi, C., Shao-Hui, F., Li-Xiang, C. and Jian-Hua, H. (2013). Dietary valine supplementation improves immune and endocrine function of lactating sows. Amino Acids 45:563–612. 13th International Congress on Amino Acids, Peptides and Proteins, p.575. DOI 10.1007/s00726-013-1540-y