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En total se usaron 360 lechones en dos pruebas de 21 días de duración. Todos los animales recibieron la misma dieta hasta dos semanas después del destete, entonces se pesaron y separaron según el peso.
En la primera prueba se usó harina de soja extrusionada de tres tamaños de partícula: 965, 742 ó 639 micras. El tamaño de partícula de las dietas fue 728, 719 y 697 micras respectivamente.
En la segunda prueba se usó harina de soja, obtenida después de una extracción por solvente, también de tres tamaños de partícula distintos: 1226, 797 ó 444 micras. Las dietas tenían 732, 681 y 629 micras.
En la primera prueba, no se apreciaron diferencias en el crecimiento de los animales entre las tres dietas (541, 537 y 540 g/d; p>0,18) ni en el IC. En la segunda prueba, aunque los animales crecieron menos que en la primera, tampoco se vieron diferencias entre las dietas (483, 487 y 481 g/d respectivamente, p>0,61).
En el caso de la harina de soja, los tamaños de partícula entre 440 y 1226 micras son aptos desde el punto de vista productivo por lo que puede decidirse el tamaño de partícula según otros criterios, como el sanitario o medioambiental, sin que se perjudique el rendimiento de los animales.
K.R. Lawrence, C.W. Hastad, R. D. Goodband, M.D. Tokach, J.L. Nelssen S.S. Dritz y M.J. Webster. Journal of Animal Science 2002 vol 80 (supl. 2):60 Ref 116
