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El experimento se realizó en 4 salas distintas y con 1584 animales destetados a los 17,3 días de edad media y 5,4 kg de PV. El programa de alimentación se dividió en tres fases: I, primera semana; II, segunda semana y III, tercera y cuarta semanas.
Los tratamientos fueron 4 durante las tres primeras fases (cuatro semanas) que a partir de una dieta basal se incorporaba ácido láctico en sustitución del almidón de maíz: 0,75% A, 1,50% A y 2,25% A.
Los tratamientos no afectaron el crecimiento, IC o el estado sanitario mientras que el consumo de pienso aumentó de forma cuadrática con la incorporación de ácido láctico (p=0,04) con el máximo con el nivel de 2,25% de A y mínimo consumo con el 0,75% de A.
Según estos resultados la inclusión de ácido láctico no mejoró el rendimiento de los lechones, sería interesante estudiar si el incremento en el consumo de pienso ofrece mejoras a medio plazo.
MF Palacios, KT Soltwedel, GR Hollis y JE Pettigrew. 2004. J Anim. Sci. Vol. 82, Suppl. 1. ref 251
