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Industria porcina de los Países Bajos - Factores que influyen en las ventajas competitivas del mercado de exportación

2 diciembre 1999
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Durante muchos años, los Países Bajos fueron el mayor exportador de carne de cerdo hasta que las exportaciones danesas le superaron en el año 1992. Los holandes seguían siendo exportadores importantes hasta el brote de Peste Porcina Clásica (PPC) en 1997. La aparición de esta enfermedad causó la eliminación de aproximadamente un 25% de la cabaña holandesa en 1997. Al mismo tiempo, el Ministerio de Agricultura ha ordenado una reducción del 20% de la producción porcina antes de finales del año 2000. Por estos motivos, la cadena de producción de cerdo holandesa (producción, procesamiento y proveedores) está imersa en una importante reestructuración. En este informe, se examinan los costos de producción y procesamiento porcino en los Países Bajos antes del brote de PPC y se valoraran las perspectivas de poder recuperar su participación en el mercado de exportaciones en el futuro. Se seleccionó el año 1995 como el año base para comparar el coste de producción con Dinamarca, Estados Unidos y Canadá. Conclusiones: Los Países Bajos tienen productores de porcino muy eficaces, con cerdas de elevada productividad, un índice de transformación muy bueno y mano de obra barata. Sin embargo, los productores tienen que hacer frente a precios de pienso relativamente altos y restricciones ambientales rigurosas. Los holandeses han pérdido su ventaja en el coste de pienso relativo a otros países de la UE. La reducción de la industria bajará bruscamente el volumen de carne de cerdo holandésa destinada para exportación. Una producción y exportaciones más bajas holandesas probablemente estimulará el crecimiento de la industria en los países cercanos con una producción porcina menos densa y menos limitaciones ambientales. Esto dará a Dinamarca y a otros exportadores de la UE mejores oportunidades para vender cerca de casa, lo que puede repercutir el énfasis en los mercados asiáticos. Cliquear para bajar el artículo completo... http://agecon.lib.umn.edu/isu/isu301.pdf

Hayenga M, Novenario-Reese MJ, Clemens R / Iowa State University Department of Economics / Staff Paper 301 / 1998

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