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La concentración de alfa-tocoferol en suero se redujo (P<0,001) durante la primera semana post-destete, y la suplementación con all-rac-alfa-tocoferil acetato no presento ningún efecto (P>0,05) antes del día 42 de vida. Además, las concentraciones séricas de alfa-tocoferol reflejaron el nivel de vitamina E y estuvieron por encima de 1,5mg/L de suero cuando los lechones fueron alimentados con 150 y 300 mg de all-rac-alfa-tocoferil acetato/kg de dieta, mientras que la provisión de 85mg de all-rac-alfa-tocoferil acetato/kg dieta resultó en menor (P<0,05) concentración sérica de alfa-tocoferol. La concentración de alfa-tocoferol en la mucosa y el epitelio intestinal también fue influenciada por el tratamiento con vitamina E (P<0,001) de modo que los lechones a los que se ofrecieron 85 mg de all-rac-alfa-tocoferil acetato/kg de dieta presentaron menor concentración de alfa-tocoferol que los lechones alimentados con 150 y 300 mg de all-rac-alfa-tocoferil acetato/ kg de dieta. La suplementación con vitamina E no presentó ningún efecto (P<0,05) sobre la respuesta inmune medida, la respuesta bioquímica a nivel sérico o sobre el perfil de ácidos grasos de las muestras de mucosa. Comparado con el sebo, los lechones alimentados con aceite de girasol presentaron mayor respuesta de anticuerpos frente al los glóbulos rojos de oveja a los días 49 (P<0,05) y a los 56 (P<0,05) de vida, y la concentración de IgG a nivel sérico también fue superior (P=0,01). La concentración de triglicéridos (P=0,004) y de colesterol (P=0,001) fue superior en los lechones alimentados con sebo respecto a los alimentados con las otras fuentes de grasa. Se puede concluir que la fuente de grasa de la dieta más que la suplementación con vitamina E durante el período post-destete afecta las respuestas medidas de: inmunidad humoral, concentración de triglicéridos y colesterol en plasma y la composición de ácidos grasos en la mucosa. La suplementación con vitamina E aumentó el estatus en alfa-tocoferol en los lechones a los 14 días post-destete, y se recomienda una concentración de 150 mg/kg de dieta (a un contenido de grasa de la dieta de 50g/kg), para conseguir un estatus de alfa-tocoferol por encima de 1,5mg/L de suero.
C Lauridsen, 2010. Animal Feed Science and Technology, 158: 85-94.
