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Efectos de la sobredensidad sobre parámetros productivos y de comportamiento

3 mayo 2000
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Se utilizaron 288 cerdos (24 parques de 12) para estudiar los efectos de la sobredensidad durante varios períodos de tiempo en la productividad y comportamiento. Se calculó el espacio de suelo permitido en base al peso medio de los cerdos durante cada período estudiado. La prueba de 12 semanas se dividió en tres períodos de 4 semanas. Los cerdos comenzaron la prueba o en una condición de sobredensidad o una condición de baja densidad. A las 4 semanas, y otra vez a las 8 semanas, se cambiaron un tercio de los parques del tratamiento inicial a la condición contraria. Se determinaron la ganancia de peso, ingesta de pienso, agresividad, patrones temporales de comportamiento, ratio neutrófilos/linfocitos y características de la canal durante el estudio. La sobredensidad resultó en una reducción de la ganancia media diaria y una ingesta de pienso reducida en comparación con la condición de baja densidad. Este efecto fue evidente a las 4 semanas de la imposición de condiciones de sobredensidad. El cambiar de una condición de sobredensidad a baja densidad resultó en niveles normales de crecimiento durante los períodos posteriores, aunque no se observó un crecimiento compensatorio. En conjunto, el efecto del tiempo pasado en condiciones de sobredensidad fue acumulativo, con el menor crecimiento observado en los cerdos que pasaron más tiempo en parques con sobredensidad. Este hecho fue particularmente evidente entre machos. No hubo diferencias en agresividad ni patrones temporales de comportamiento entre los tratamientos de espacio. Tampoco existieron diferencias en el ratio neutrófilos/linfocitos o las características de la canal. Se concluye que la sobredensidad reduce la productividad en cerdos de crecimiento/engorde, y este efecto es evidente a las 4 semanas de imponer tales condiciones. Implicación: Es probable que la sobredensificación de cerdos por un período tan corto como 4 semanas durante cualquier momento de la fase crecimiento/engorde resulte en un reducción de la ingesta de pienso y el ritmo de crecimiento. El devolver a los cerdos a condiciones de baja densidad no parece permitir a los cerdos recuperarse de este contratiempo.

Banff Pork Seminar 1999 Proceedings / Harold W. Gonyou

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