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Los lechones fueron separados de sus madres antes de tomar calostro, y luego se distribuyeron en tres grupos: C (alimentados por la cerda), LM (alimentados artificialmente pero con leche materna) y FM (alimentados artificialmente con leche artificial). Posteriormente se realizaron distintas medidas de actividad enzimática y contenido graso en el tejido adiposo y muscular.
El PV al nacer era similar en los distintos grupos, sin embargo durante los 7 días de prueba los grupos LM y FM mostraron una GMD similar, pero inferior al grupo C (136 y 132 vs 173 g, p<0.05). El tejido adiposo de los lechones C tenía más actividad Acetil Co-A carboxilasa (CBX) y Acido Graso Sintasa (AGS) que el de los lechones LM o FM p<0.05, mientras que en el músculo la actividad glucosa-6-fosfato deshidrogenasa (G6PDH) fueron más elevadas en FM que en LM y C (p<0.05).
En conclusión, el estudio muestra que la lipogénesis tiene cierta relevancia durante el periodo neonatal y que ésta se ve afectada por la dieta (leche). Además la regulación de las enzimas lipogénicas difiere entre tejido adiposo y el muscular.
V. Gerfault, I. Louveau, J. Mourot y J. Le Dividich. Reproduction Nutrition Development 2000. 40:103-112
