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Dos replicas de 18 cerdas fueron distribuidas en tres tratamientos: alimento seco (DF), el mismo alimento en forma líquida (LF) y en forma líquida fermentada (FLF). El cultivo inicial utilizado para la fermentación fue Lactobacillus salivarius. Justo después del parto se recogió el calostro para evaluar su calidad.
El contenido de IgG y IgA se vio aumentado en los animales alimentados con la dieta FLF (p<0.05). Sin embargo no varió la cantidad de IgM y proteína total contenida en el calostro (p>0.05).
'''taula
A pesar de que los mecanismos de acción no están aún claros la inclusión de determinados microorganismos en dietas liquidas fermentadas muestran variaciones en el contenido en inmunoglobulinas del calostro que podrían actuar en beneficio de lo lechones en situaciones de riesgo.
V. Demeckova, C.A. Tsourgiannis y P.H. Brooks 2003.Proceedings of the 9th Internacional symposium on digestive physiology in pigs, Vol II. Pag.87-89.
