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Cinco cerdos castrados de 78,1 Kg de PV recibieron cada uno una dieta distinta: Control (C), 10% Aceite de soja (AS10), 20% de AS (AS20), 10% aceite de palma (AP10) o 20% AP (AP20). Después de 5 días de adaptación a la dieta experimental, se recogió el contenido ileal durante un día. Se usó un solo cerdo por tratamiento.
No se observaron diferencias en la digestibilidad de la lisina y la treonina. La digestibilidad de la arginina, histidina, leucina, fenilalanina y tirosina fue mayor en las dietas con aceite de soja (p<0,05), además también hubo un efecto positivo al incrementar el nivel de AS. Por otro lado, las digestibilidades de la arginina, histidina, leucina y fenilalanina mejoraron con la incorporación del aceite de palma y se observaron mejoras con el nivel de incorporación superior.
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Estos resultados indican que tanto el nivel como la fuente de grasa afectan la digestibilidad de los aminoácidos.
D.M. Albin, M.R. Smiricky, J.E. Wubben y V.M. Bagert. Canaidan Journal of Animal Science 2001. 81:495-503
