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Los resultados mostraron que las dietas contenían los niveles de hierro, cobre, cinc, manganeso, cobalto y selenio recomendados por el INRA (1989). En algunos casos el aporte de Cu fue 12 veces mayor al recomendado para lechones y cerdos de engorde (122 y 116 ppm vs. 10 ppm recomendados). Con relación a la composición de los purines, se detectaron todos los elementos traza en al menos una de las fases fisiológicas, excepto el mercurio. Los purines fueron especialmente ricos en cobre y cinc: 742 y 1886 mg/kg MS en los lechones, 837 y 1301 mg/kg MS en los cerdos de engorde.
Estas concentraciones no puedene ser consideradas como fuente de contaminación atendiento a la legislación vigente.
P. LEVASSEUR, C. TEXIER. Teneurs en éléments-trace métalliques des aliments et des lisiers de porcs à l’engrais, de truies et de porcelets. Journées Rech. Porcine en France, 2001, 33, 57-62.
