Potenciar la calidad de los piensos para un mayor rendimiento: El nuevo laboratorio de AB Neo transforma la nutrición de los lechones

Esta importante inversión estratégica acelerará el desarrollo de soluciones nutricionales innovadoras y sin igual que beneficiarán a los lechones destetados tanto en su salud como en su rendimiento.

La Dra. Mai Anh Ton Nu, directora del proyecto, explica el propósito y la visión del laboratorio:
«Hay varios retos inmediatos e importantes a los que se enfrenta nuestra industria: optimizar la nutrición de los lechones para mejorar su rendimiento y su salud, evitando al mismo tiempo que se debiliten, adaptarse a la prohibición de las altas dosis de óxido de zinc farmacológico en la UE y el Reino Unido, y encontrar formas de reducir la huella de carbono en la producción porcina. Abordar estas cuestiones requiere un enfoque holístico de la salud intestinal de los lechones y de la eficiencia alimentaria, que es esencial para todos los mercados.»

«Las investigaciones realizadas hasta ahora han demostrado que la calidad de las proteínas y los perfiles de fibra de los ingredientes de los piensos son los requisitos previos para mantener una buena salud intestinal en los lechones destetados. Por lo tanto, es crucial que avancemos rápidamente en nuestro conocimiento sobre los valores nutritivos de los ingredientes de los piensos y creemos valores matriciales sólidos que nos permitan explorar ingredientes alternativos, incluidos los de origen local y los co-productos industriales, para que podamos seguir mejorando el rendimiento de los lechones, al tiempo que reducimos el impacto medioambiental.»

A finales de 2025, el laboratorio habrá:

• Completado un nuevo valor matriz de calidad proteica basado en la cinética de digestión de proteínas mediante un método de simulación in vitro.
• Construido una amplia base de datos de valores de calidad proteica de ingredientes de piensos y dietas para lechones destetados.
• Desarrollo de una calibración NIR (espectroscopia de infrarrojo cercano) de los valores de calidad proteica de ingredientes de piensos de origen local. 

Un salto adelante en la ciencia de la nutrición de lechones

Uno de los primeros e ilusionantes proyectos ya está generando datos basados en la cinética de digestión de las proteínas (proteína rápida, proteína lenta y proteína resistente), con el fin de proporcionar información cuantitativa sobre cómo influyen en la salud intestinal y el rendimiento de los lechones destetados.

Comprender cómo utiliza el organismo las proteínas y los aminoácidos -ya sea para el crecimiento, la energía o la fermentación de la microbiota- puede ayudar a mitigar problemas como la diarrea vinculada a la fermentación microbiana. El uso de estos datos será fundamental para desarrollar estrategias nutricionales eficaces que mejoren la salud intestinal y el rendimiento en diversos mercados mundiales.

El Dr. Ton Nu añade:
«Nuestro trabajo de evaluación de la calidad de las proteínas nos permitirá ajustar con precisión el potencial de un ingrediente a las necesidades de los lechones. Aunque nuestro actual programa de formulación ya tiene esto en cuenta en cierta medida, estos nuevos datos proporcionarán una visión sin precedentes de las propiedades de digestión de los nutrientes a través del concepto de cinética de digestión y fermentación, que en última instancia extenderemos para incluir también el almidón y la fibra.»

Una producción porcina sostenible

El laboratorio también está desarrollando herramientas que ayudarán a mejorar significativamente la supervivencia de los lechones destetados, reduciendo al mismo tiempo el uso de antimicrobianos.

Los resultados de la evaluación de las fracciones de carbohidratos, en particular la cinética de fermentación de la fibra dietética en ingredientes comunes de piensos, ingredientes locales y coproductos, se aplicarán al desarrollo de nuevas herramientas de cribado para evaluar las propiedades gastrointestinales de los ingredientes de piensos. Esto es esencial para abastecerse de piensos locales y sostenibles, diseñados para optimizar el rendimiento y estimular la salud intestinal con un bajo impacto ambiental.

«La fibra alimentaria desempeña un papel crucial en la salud intestinal, la función inmunitaria, el rendimiento y el bienestar de los animales. Sin embargo, a menudo se subestima su papel en la formulación de piensos», explica la Dr. Ton Nu. «Determinar los niveles y proporciones óptimos de las nuevas clasificaciones de fibra es crucial para mejorar la salud intestinal de los lechones y reducir la diarrea post-destete, favoreciendo mejores resultados de salud y rendimiento en diferentes sistemas de producción.»

Evaluación más rápida de los ingredientes

Nuestro compromiso constante con la investigación nos sitúa a la vanguardia de la nutrición de neonatos. Conjuntamente con nuestro Centro de Excelencia, esta evaluación acelerada de ingredientes de piensos y dietas locales, que puede medirse en su totalidad en una granja de investigación de producción porcina comercial, tiene el potencial de hacer avanzar significativamente la nutrición neonatal.

Heidi Burrows, Directora General de AB Neo, señala: 
«Estoy increíblemente orgullosa del equipo por su perseverancia y experiencia en la exploración de mejores formas de mejorar la salud de los lechones mediante estrategias de alimentación optimizadas. Mientras que este nuevo laboratorio nos da flexibilidad y capacidad interna para ofrecer servicios únicos a nuestros clientes, los hitos científicos que se han marcado son increíbles para la industria en su conjunto.  Es una etapa muy emocionante que nos proporcionará un conocimiento líder en el mercado de la digestión y fermentación de nutrientes, lo que nos permitirá influir positivamente en la salud y producción de los lechones, beneficiando a los animales, a nuestros clientes y al medio ambiente.»