Curso: Control de Salmonella en la cadena de producción porcina
20 horas. Revisión práctica los conocimientos de que se dispone sobre esta infección en el ganado porcino.
Online
Tutorizado
Certificado acreditativo
Curso de 20 horas de duración.
En el presente curso se revisará de forma exhaustiva y a la vez práctica los conocimientos de que se dispone sobre esta infección en el ganado porcino, se discutirán las dificultades para su control desde una perspectiva integral.
El control de la salmonelosis porcina se ha convertido en el próximo reto sanitario y de seguridad alimentaria para el sector porcino.
Las autoridades sanitarias de la Unión Europea, a través del Reglamento (CE) nº 2160/2003, establecen claramente la obligatoriedad de poner en marcha programas específicos para la detección y el control de este patógeno en todas las fases de la cadena alimentaria.
