Francia refuerza el etiquetado sobre el origen de la carne
El etiquetado del origen de la carne de cerdo, aves, ovejas, cabras y carne picada será obligatorio en la restauración fuera del hogar.
Un mailing semanal con la cotización de Mercolleida y la de las materias primas de la lonja de Barcelona. Se añade un índice que combina distintas materias primas en una formulación teórica que permite comparar el precio de la alimentación con el del cerdo.
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El etiquetado del origen de la carne de cerdo, aves, ovejas, cabras y carne picada será obligatorio en la restauración fuera del hogar.
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