Notas de prensa - Economía

El curso realizado por Cárnicas Iruña ha contado con la colaboración de 333 Academy y en la docencia el Ing. Guillem Burset, experto en la gestión de mataderos y salas y en la comercialización.

La 6ª edición de Meat Attraction que tendrá lugar del 25 al 27 de febrero de 2025 en el recinto ferial IFEMA MADRID.

La Interprofesional organizará una cena institucional que contará con la presencia de Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Este reconocimiento pone en valor la calidad de los alimentos, la buena labor y la profesionalidad de los productores procedentes, en este caso, del Grupo Vall Companys en Castilla-La Mancha.

Con un crecimiento del 10% en comparación con el 4% en 2022, esta industria muestra una tendencia ascendente constante en los últimos años.

La Interprofesional ha formado parte de la delegación que ha acompañado al comisario europeo de Agricultura, Janusz Wojciechowski.

En los tres primeros meses del año, se han sellado 4.721 piezas más que en el primer trimestre de 2023.

En 2023 se consumieron en España más de un millón de toneladas de productos porcinos, con incrementos tanto en el hogar como en el consumo extra doméstico.

Organizado por la Fundación Vet+i y la escuela de negocios ESIC Business & Marketing School, el apoyo de Veterindustria y la colaboración de patronal de distribución de medicamentos veterinarios AEMASA.

Casi un centenar de empresas y organizaciones se han sumado ya al proyecto que arrancará en el mes de mayo y que reivindica el consumo de carne en el marco de una dieta completa y equilibrada.

El sector del jamón ha puesto de manifiesto las principales acciones y prácticas de sostenibilidad que están adoptando las empresas, operadores y profesionales del sector para ser ECOeficientes.

Para Santiago de Andrés, director general de Veterindustria, los resultados económicos de 2023 demuestran la fortaleza del sector.

Durante la jornada, el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado el estand de la compañía.

Con este acto se quiere reconocer su excelente trayectoria profesional en el ámbito empresarial como veterinario y antiguo alumno de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza.

España es el primer proveedor de carne de porcino a China, con 560.488 toneladas exportadas en 2023.

El Palacio de Congresos de Córdoba acogerá el próximo 5 de julio la 8ª Gala de entrega de los Premios Porc d’Or Ibérico, unos premios diseñados para reconocer la profesionalidad, la excelencia y el compromiso con la sostenibilidad del sector porcino Ibérico.

Josué Delgado (UEX), Elena Fulladosa (IRTA), Manuel Lainez (Cajamar), Jorge Cruces (ITENE), Mª Cruz García (UVA) y Ana Belén Noriega (PEFC) participarán en los bloques ‘Seguridad alimentaria’ y ‘Sostenibilidad’ respectivamente.

La compañía es experta en emplear las deyecciones ganaderas y los residuos orgánicos para obtener biogás y aprovecharlo para la generación de calor, electricidad o biometano, y biofertilizantes, disminuyendo de forma notable las emisiones de CO₂.

Vicente Rodríguez (UCO), David Tejerina (CICYTEX), Mónica Flores (IATA-CSIC), Sonia Ventanas (UEX), Juan Vicente Olmos (Monte Nevado), Leticia Mora (IATA-CSIC) y Ana Belén Peromingo (UEX) participarán en los bloques ‘Calidad del producto’ y ‘Propiedades Sensoriales’ respectivamente.

El XII Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ) ha organizado una jornada en Córdoba en la que se han analizado las estrategias de marketing desarrolladas hoy en día por las empresas del sector.

La Cátedra nació en 2021 para poner en valor las propiedades nutritivas y saludables de la carne fresca y el jamón curado y en ella participan 7 grupos de investigación y más de 30 investigadores.

El Consorcio del Jamón Serrano Español consolida su liderazgo con la exportación de más de 19.000.000 millones de piezas con el sello de calidad de ConsorcioSerrano desde su fundación en 1990.

Monte Nevado presentó la Montanera 2023-2024 en el Campus del Jamón en un evento dirigido al sector hostelero dónde el jamón de bellota 100% ibérico fue el protagonista.

El proyecto CLAVE (Centro Logístico Agroalimentario del Valle del Ebro) pone el foco en el desarrollo biotecnológico y en la economía circular e incidirá de forma positiva en los sectores agroalimentario, biofarmacéutico y logístico de Aragón.