Notas de prensa - Economía

La empresa salmantina Ibéricos Torreón lanza este mes el primer pastrami ibérico, un fiambre exclusivo, delicioso y único en el mercado, que ha sido elaborado con una receta original.

Nace Biovall Heparin Science, un proyecto conjunto de innovación farmacéutica con 25 millones de inversión y 20 puestos de trabajo cualificados.

La empresa ganadera logra esta certificación que supone un paso más en la mejora continua de los procesos de gestión en el ámbito laboral.

La asociación incluye a Reino Unido como uno de los principales mercados estratégicos dentro de su plan promocional.

El encuentro realizado de modo dual, presencial y online, ha contado con la participación de granjeros y agricultores de Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Andalucía y Región de Murcia.

La compañía ha instalado paneles fotovoltaicos en sus plantas de producción situadas en Castilla-La Mancha, Castilla y León y Andalucía y tiene en marcha un proyecto para ampliar la potencia instalada en el matadero de Tarancón y en el secadero de Corral de Almaguer.

Queremos compartir con ustedes una buena noticia para el sector porcino, para los veterinarios y para los fabricantes de piensos.

El proyecto busca conocer potenciales estrategias para reducir el impacto medioambiental de las empresas porcinas, preservando su competitividad económica.

Raúl García asume la presidencia con el objetivo de seguir la línea de diálogo, consenso y entendimiento en la que viene trabajando la Interprofesional en los últimos años y apuesta por avanzar en la defensa del término “Ibérico” a nivel internacional.

España es el segundo exportador mundial de carne y productos de porcino, solo por detrás de Estados Unidos, con cerca de 3 millones de toneladas y un valor superior a los 8.000 millones de euros.

La Interprofesional ha organizado dos ‘kick-off’ con la presencia de importadores, distribuidores, chefs, hosteleros, minoristas y autoridades.

Iberaice, que representa a todas las industrias del sector productor y elaborador del cerdo ibérico en nuestro país, ha celebrado elecciones, quedando constituido el nuevo órgano de Gobierno.

La Interprofesional arranca en Feria de Zaragoza su programa de actividades para poner en valor la carne y los productos del porcino de capa blanca, así como el trabajo de los profesionales del sector.

Hasta el 31 de marzo, la Feria Internacional para la Producción Animal (FIGAN) será el epicentro del sector primario de Europa convirtiéndose en un evento referente para todos los profesionales agropecuarios.

La cooperativa abre un nuevo punto de encuentro tras adquirir las instalaciones de Fitosanitarios Toro.

Una cita con gran asistencia, en la que la Interprofesional mostrará el trabajo del sector porcino de capa blanca y la calidad nutricional de sus productos.

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), con el apoyo de la UE y a través de la campaña “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”, impulsa la II Edición del Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico para alumnos de Escuelas de Hostelería.

La próxima edición de Meat Attraction se celebrará en marzo de 2025.

Este centro cárnico se ha inaugurado en Zafra con la presencia del ministro de Agricultura y el presidente de la junta de Extremadura en un acto al que también ha acudido el CEO de Costa Food Group, Jorge Costa.

El estand de la Interprofesional ha sido uno de los más concurridos de la feria durante los tres días de celebración, donde ha recibido la visita de numerosos profesionales nacionales y extranjeros.

El complejo del ibérico de Extremadura ha celebrado su evento de inauguración acompañado del ministro del agricultura y el presidente de la junta de Extremadura.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2022 se incrementaron un 6,58%, lo que representa un total de 3.519,51 toneladas más respecto al año anterior.

El curso impartido por bonÀrea ha contado con la colaboración de 333 Academy y en la docencia el Ing. Guillem Burset, experto en la gestión de mataderos y salas y en la comercialización.

Los expertos de la distribución señalaron la necesidad de una mejora en la eficiencia de la cadena alimentaria, la reducción de costes regulatorios y no regulatorios, y la disminución del IVA en la carne.