Artículos - Economía

La producción porcina en Ucrania se está desarrollando activamente. El déficit de mercado reduce las barreras de entrada que son casi ausentes.

Las noticias climatológicas provocaron una escalada de precios a primeros de julio no vista en mucho tiempo. Unas semanas después el calentón veraniego ha pasado.

Ambos tratados tienen elementos comunes que pueden, si se negocia adecuadamente, beneficiar a todos los socios comerciales. Sin embargo, esto no significa que se beneficien todos los sectores concretos de cada economía.

El calor ha comportado un descenso de más de 2 kg por canal en julio. Esto no ha repercutido en un aumento del precio pues el precio español ya es el más caro de Europa y la carne anda por los suelos.

Es cuestión de esperar a ver en qué nivel de precios se asienta el mercado después de esta subida tan brusca.

La cruda realidad es que pintan bastos en toda Europa.

La historia del COOL, ley estadounidense de etiquetado del país de origen, puede resumirse como "Ten cuidado con lo que deseas, porque podrías conseguirlo".

Parece que a pesar de las posibles sequías siguen pesando más las perspectivas de una cosecha por lo menos no mala, y con stocks considerables de la vieja, lo que hace que los precios estén más o menos estables.

Si bien las exportaciones europeas se han comportado muy bien en lo que llevamos de año (se ha compensado la ausencia de Rusia) ello no es suficiente: la meteorología no ha favorecido las barbacoas alemanas y todavía es pronto para el consumo veraniego en las costas del sur europeo.

La noticia imporatante en EEUU es que Seaboard y Triumph Foods han aunciado su intención de construir una planta procesadora a gran escala en Sioux City, Iowa. Esto implica una una mayor coordinación del sector productivo con la demanda del consumidor.

La divisa nos ha tenido pendientes últimamente por ser el único factor que podía cambiar los precios de un modo significativo. No se prevén cambios en los precios en origen y los fletes a corto plazo.

Abril se ha despedido con un sorprendente cambio de signo en la evolución de nuestro mercado.

En EEUU todos están esperando el retorno al patrón estacional y la perspectiva de que los precios abandonen este largo y doloroso periodo de inmovilismo que dura desde hace casi dos meses.

El cambio euro/dólar ha pasado en poco tiempo de 1,30 a 1,08 aproximadamente, con una sensación en los mercados que esta bajada no parará en la paridad.

Guillem Burset comenta varios aspectos de actualidad del mercado porcino: stocks y almacenamiento privado, fusión de Tican y Danish Crown, perspectivas de recuperación de precios…

¿Por qué este mes de febrero ha sido más apático de lo habitual?

Parece como si la marmota de las previsiones porcinas hubiera visto una sombra muy larga al salir de su madriguera el pasado febrero y que la frágil esperanza de que las últimas bajadas del invierno hubieran acabado haya quedado en suspenso.

Los precios remontan tanto en la Europa nórdica como en la mediterránea.

Paciencia las próximas semanas para ver dónde quiere situarse el mercado.

Los mercados de exportación puede que no sean tan robustos como predijo el USDA debido al lento crecimiento económico, la recesión actual en muchos países, el gran aumento del valor del dólar frente a sus principales monedas competitivas y el desplome del coste del petróleo.

En febrero el precio debería mejorar, ligeramente y a trancas y a barrancas pero debería mejorar.

Tendremos que esperar hasta febrero o marzo para tomar decisiones a largo plazo tanto en cereales como en soja.

El aumento del censo en EEUU parece inevitable.

Las administraciones deben tomar cartas en la crisis del porcino de manera urgente.