Der weltweite Verbrauch von Frischfleisch ist um 3 % gestiegen

Nach einem von Euromonitor erstellten Bericht ist der weltweite Verbrauch von Frischfleisch im vergangenen Jahr 2014 um 3 % auf 225 Millionen Tonnen gestiegen.

Mit 38 % des Gesamtverbrauchs steht Hühnerfleisch nach wie vor an erster Stelle, gefolgt von Rindfleisch, dessen Verbrauch in den Entwicklungsländern infolge der Erhöhung der Kaufkraft der Bevölkerung gestiegen ist.

Der Bericht stellt ebenfalls fest, dass in China die Nachfrage nach Rindfleisch größer war als die Nachfrage nach Schweinefleisch.